Veuve Clicquot Cave Privée 1995 - Champagne Edizione Limitata - 0,75L mode

Veuve Clicquot Cave Privée 1995.

Dopo un inverno mite e piovoso, la stagione inizia con alcune gelate primaverili, ma vengono registrati solo alcuni danni localizzati. Una successiva alternanza di periodi caldi e piovosi, quindi, porta allo sviluppo di alcuni parassiti, rapidamente controllati dai viticoltori.

La fioritura si svolge in circostanze favorevoli alla fine del mese di giugno e preannuncia fin da subito un raccolto soddisfacente. La vendemmia inizia in un clima piuttosto fresco, il 18 settembre, e si protrae per diverse settimane. I mosti presentano splendidi equilibri, paragonabili a quelli incontrati nel 1988 e lasciano intravedere un ottimo potenziale.

Uve provenienti da una ventina di villaggi Premier e Grands Crus sono state selezionate meticolosamente per la composizione dell'assemblaggio di questo millesimato. Lo stile della Maison si ritrova nel 58% di Pinot Noir, equilibrato dal 33% di Chardonnay e dal 9% di Meunier.

Contiene solfiti.