Vin Provence - LES BAUX-DE-PROVENCE - 2022 - CHÂTEAU mode DESTOUBLON

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Name: Vin Provence - LES BAUX-DE-PROVENCE - 2022 - CHÂTEAU mode DESTOUBLON
Brand: Vin Provence - LES BAUX-DE-PROVENCE - 2022 - CHÂTEAU mode DESTOUBLON
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Product Name: Vin Provence - LES BAUX-DE-PROVENCE - 2022 - CHÂTEAU mode DESTOUBLON
Année de production：2022 Pays de fabrication：France Région：Provence, France Base：Grenache Signé：Oui Caractéristiques spéciales：Biodynamique Couleur：Rosée mode Marque：Domaine Vieillissement：3 ans Conditionnement/emballage：Bouteille Volume：750 ml Certification, label：Appellation dorigine protégée (AOP) Note：Excellent/grands vins Degré dalcool：10,1%-15%

Belle robe d'un ton eau de rose. Le nez est complexe et frais aux arômes de pamplemousse, jasmin et abricot. En bouche, ce rosé est élégant, tout en finesse représenté par la tension et les notes de bonbon anglais.

Ce rosé au nez intense et aromatique aux notes de poire, de pêche et de fleur de vigne et à la bouche gourmande, fraiche et précise vous accompagnera tout au long dun repas.

Avec sa bouche fraiche et complexe aux aromes de groseilles et dagrumes, ce rosé se mariera avec des plats méditerranéens, des grillades de viande et de poissons, des plateaux de fromages affinés et des desserts fruités.

Vin rosé. Cuvée Château. AOP Les Baux de Provence. Accompagne : Charcuterie, Salades composées, Viande rouge, Grillades, Fromage.

Château dEstoublon :

Fondé en 1731, le Château dEstoublon est un domaine historique niché au cœur des Alpilles, une région pittoresque de la Provence. Depuis plusieurs générations, le domaine est dédié à la viticulture et à lélaboration de vins dexception qui expriment lessence même du terroir provençal.

AOC Baux-de-Provence (Les)

Au pied des Alpilles, lextraordinaire citadelle des Baux, fondée sur les ruines dun oppidum celte, veille aujourdhui sur les vignes et les oliviers. Sur ce terroir situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le vignoble est implanté sur des épandages de pente et des colluvions. Il produit des vins rouges structurés et des rosés qui concilient robustesse et finesse.

les-baux-de-provence est un vin dAOC produit sur sept communes autour des Baux-de-Provence, dans le massif des Alpilles, dans les Bouches-du-Rhône.

L'aire de production couvre le territoire de sept communes : Les Baux-de-Provence, Eygalières, Fontvieille, Mouriès, le Paradou, Saint-Étienne-du-Grès et Saint-Rémy-de-Provence.

Situé au nord-ouest d'Aix-en-Provence, ce vignoble occupe les piémonts nord et sud des Alpilles, culminant à 400 m d'altitude et s'allongeant sur une trentaine de kilomètres d'est en ouest.

Encépagement

Vins rouges

cépages principaux : grenache, mourvèdre, syrah, avec 60 % minimum et deux cépages au moins obligatoires dans lassemblage.

cépages secondaires : cinsault, counoise, carignan N, limités à 30 % et cabernet sauvignon, limité à 20 %.

Vins rosés

cépages principaux : grenache, syrah, cinsault (60 % minimum).

cépages secondaires : mourvèdre, carignan, counoise, limités à 30 %, et cabernet sauvignon à 10 %.

Les vins rouges sont charnus, robustes, charpentés avec une bonne réserve tannique anoblie pour l'élevage ; notes végétales (romarin, tabac) évoluant vers des notes de fruits noirs ou animales (ambre, gibier). Les vins rouges doivent faire l'objet d'un élevage minimum de douze mois. Les vins rosés sont généralement structurés et rustiques avec des caractères fruités, floraux ou empyreumatiques.

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